O programa de extensão Gastronomia Social no
Jardim da Gente, do Curso de Gastronomia da UFC, promove nos próximos dias 29 e
30 de agosto (sexta-feira e sábado) uma oficina de chocolates. O evento ocorre
no Laboratório de Experimentação de Alimentos, localizado no Departamento de
Economia Doméstica do Campus do Pici.
Segundo os organizadores, a oficina
tem o objetivo de ensinar a produzir bombons, trufas e pirulitos de chocolate,
bem como a conhecer os tipos de chocolates apropriados à manipulação de tais
produtos. São oferecidas 15 vagas, e a oficina ocorre em dois dias, nos
seguintes horários: das 14h às 17h (sexta-feira) e das 8h às 11h (sábado).
Qualquer pessoa acima de 16 anos pode
se inscrever. Os interessados devem realizar a pré-inscrição através do e-mail gastronomiasocialufc@gmail.com,
informando nome completo, contato telefônico e endereço. Após essa etapa, a
coordenação da oficina entrará em contato confirmando a inscrição. (Fonte: Profª
Eveline de Alencar, coordenadora do programa de extensão Gastronomia Social no
Jardim da Gente – fones: 85 8881 2936 / 85 3366 9409).
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