04.05.2016

Giro pelo mundo do alimento refrescante

          Para reforçar suas ações de propagação da cultura do sorvete como alimento na sociedade cearense, o Sindicato das Indústrias de Sorvetes do Ceará (Sindsorvetes) realiza nestes dias  3, 4 e 5, na sede da Federação das Indústrias (FIEC), em Fortaleza, o Fórum Selecta 360 - um giro pelo mundo do sorvete.

          O Fórum apresentará palestras com tendências de mercado, tecnologias e processo. Para cada apresentação, haverá demonstração de produtos com degustação de sorvete. Será um giro pelo mundo do sorvete e todas as empresas do ramo no estado estão sendo convidadas.

        De acordo com o presidente do Sindsorvetes, Flávio Oliveira (foto), o setor de sorvete no país tem pouquíssima literatura e o pouco que se tem está em outro idioma que não o português. Flávio esclarece que quem decide investir no setor de sorvetes acaba encontrando algumas dificuldades no desenvolvimento de novos produtos. (Fonte: Jornalista Marcellus Rocha).