Postagem do dia 12.09.2014

Projeto quer nutricionista em  restaurante e marmitaria

          Olho vivo!! Projeto que tramita na Câmara Federal começa a desagradar o setor de restauração do Brasil porque obriga a todo estabelecimento que  servir mais de 40 refeições por dia, inclusive marmiteiros e fornecedores de refeições industriais,  a manter um nutricionista, como no caso das farmácias com os farmacêuticos. O autor do projeto acha que o setor já está suficientemente estruturado para melhorar a qualidade e o controle sanitário  dos alimentos que serve.

Quentinha

Mas os representantes sindicais do segmento acham que se a medida for posta em prática, não será cumprida, primeiro porque serão necessários  mais de um milhão desses profissionais e, segundo,  porque  fecha  90% dos estabelecimentos que, na sua opinião, são pequenas lanchonetes  e restaurantes, fornecedores de marmitas que,  normalmente, “são tocados por pessoas da mesma família e sem a menor condição de manterem um profissional dessa categoria,  com o salário que lhes seriam atribuídos”.

Portanto, olho vivo!!!!